King Arthur, la compañía de harina más antigua de América, vendió casi 1 millón de bolsas de harina panificable de alto contenido proteico en marzo de 2020 – el primer mes de cierre debido a la pandemia COVID-19 – lo que supuso un aumento del 287% respecto al año anterior en el mismo período de tiempo. También fue casi un 82% de aumento sobre sus ventas promedio durante septiembre y octubre.
Como la gente estaba atrapada en casa debido al cierre, los alimentos escaseaban en todo el mundo. Pocas compañías británicas también reportaron trabajar 24X7 para satisfacer las demandas de los clientes. Aunque la demanda se ha estabilizado más o menos en las últimas dos semanas a nivel mundial, a medida que los países se van reabriendo gradualmente, la gente sigue pasando más tiempo en casa y en sus cocinas.
A medida que más y más personas se dedican a la cocina, también se dan cuenta de que sus habilidades culinarias no están a la par. Han recurrido a la tecnología para ayudarles. Y no sólo buscan habilidades culinarias, sino también herramientas para facilitar todo el proceso. Afortunadamente, hay muchos aparatos de cocina inteligentes disponibles para ayudar en todo, desde la preparación y la cocina hasta servir la comida apetitosamente.
Echemos un vistazo a algunos de estos aparatos que están haciendo la vida de los cocineros de la nueva era más fácil:
Hornos inteligentes
Con la cocción como nuevo pasatiempo nacional, el horno inteligente es el primero de nuestra lista. Los hornos inteligentes hacen que cocinar y hornear sea una experiencia completamente diferente en comparación con la cocina de tu madre en la que creciste. No sólo puedes controlar el horno a distancia, sino que también puedes enviarle todos los detalles de la receta.
Una vez que hayas puesto los ingredientes, no necesitas estar pendiente de las instrucciones en cada paso. Puedes hacer esto desde la comodidad de tu sala de estar usando un teléfono inteligente ya que se te avisa después de que cada paso termine. Algunos hornos inteligentes toman todas las instrucciones de cocción de una sola vez, y todo lo que necesitas hacer es monitorear el progreso.
Los hornos inteligentes de Bosch son una buena opción, ya que se asocian con muchos proveedores para una amplia gama de funciones. Si utilizas los electrodomésticos Home Connect de Bosch, también se pueden interconectar.
Y los hornos inteligentes de GE se conectan con Alexa.
Nevera inteligente
¿Cuántas veces has pasado por el supermercado al volver de la oficina y te has dado cuenta de que no estás seguro de si necesitas abastecerte de algunos de los artículos? Con una nevera inteligente en casa, puedes despedirte de este problema para siempre.
Una nevera inteligente tiene cámaras y escáneres que registran el nivel de existencias actualizado de cada artículo. Después de consultar el nivel de existencias en tu smartphone, puedes decidir qué artículos necesitan ser repuestos.
Si tienes una nevera Samsung de cuatro puertas con Family Hub, su asistente de voz propietario, la vida no podría ser más fácil. Incluso puedes configurar tu nevera inteligente para enviar alertas a la tienda de comestibles cuando se agoten las existencias de artículos críticos como la leche y los huevos.
Pero si tienes una buena nevera que no quieres reemplazar, una cámara inteligente conectada al estante superior de la nevera debería servir.
Cafetera inteligente
Con una cafetera inteligente, no necesitas levantarte del sofá para hacer una taza de café deliciosamente aromático. Sólo abre la aplicación del smartphone para la cafetera y pulsa un par de botones para empezar a preparar la taza. Y puede preparar hasta 12 tazas de una sola vez, así que no hay que preocuparse si estás entretenido. Incluso puedes hacer un pedido desde la aplicación cuando el suministro de cápsulas de café empiece a agotarse.
Dispensador automático de jabón de manos
Lavarse las manos es la única forma segura de mantenernos libres de virus y bacterias que se adhieren a ellas cuando tocamos un objeto contaminado. Esto se ha hecho aún más evidente durante la actual pandemia. Un dispensador de jabón automático que permite lavarse las manos antes y después de cocinar, sin tocarlas, parece la forma perfecta de mantenerse seguro.
En el momento en que pones las manos debajo de la boquilla, el sensor se pone en funcionamiento y comienza a dispensar el jabón. Lo mejor de este aparato es que ni siquiera necesita una conexión a Internet para funcionar.
Cocina de precisión / Cocina lenta
Si te gusta hacer platos estándar de restaurante en casa, una cocina de precisión inteligente para la cocina sous vide es una necesidad. La cocina de precisión inteligente controla la temperatura sin tu intervención y nunca cocinarás demasiado la comida.
Las cocinas de precisión inteligentes como ANOVA o la olla de cocción lenta de Instant pot mantienen la temperatura estándar alrededor de la olla una vez que tu estableces la temperatura y la duración deseadas.
Freidora de aire Wi-Fi
Las freidoras de aire son saludables, pero ¿son fáciles de usar? Con una freidora inteligente de aire wi fi en tu cocina, te resultará muy fácil preparar tus comidas. Incluso después de un día ocupado en la oficina. Introduces los ingredientes antes de salir y utilizas la aplicación para teléfonos inteligentes para empezar a freír cuando estés listo para irte a casa. El aroma de la cena recién hecha te saludará cuando entres.
Termómetro de cocina
La temperatura a la que se cocina la comida determina su sabor. La temperatura es algo que no se puede adivinar como pueden ser los ingredientes, el tiempo de cocción, etc. La mayoría de los termómetros inteligentes son fáciles de entender y usar.
Se conectan con el teléfono inteligente para dar una lectura rápida e información adicional. No es necesario vigilar el lote de frituras de tocino. También se puede añadir el tiempo de cocción para que el termómetro envíe alertas a tu smartphone cuando se acabe el tiempo.
Peso inteligente
La cocina puede no ser ciencia de cohetes pero definitivamente es ciencia. Usar cantidades apropiadas de todos los ingredientes hace un plato de mejor sabor. Los pesos de cocina inteligentes te ayudan a medir las porciones con exactitud y a preparar platos realmente buenos para tu familia y amigos.
Muchos pesos inteligentes vienen con un contador de calorías, que te indica el número de calorías que contiene el alimento que se pesa. Esto también ayuda a calcular el número de calorías que tendría el alimento cocinado. Etekcity es una de las empresas que tiene una amplia gama de pesos inteligentes para que tu elijas el que más te guste.
Licuadora personal inteligente
Si tu propósito de año nuevo era comer más sano, una licuadora personal inteligente puede ayudar mucho no sólo a hacer batidos saludables, sino también a controlar la ingesta de calorías y nutrientes. Una amplia gama de licuadoras inteligentes de Nutribullet asegura una mezcla saludable no sólo para ti, sino para toda tu familia. Su aplicación para teléfonos inteligentes puede actualizar los ingredientes de tu lista de la compra también.
Cubo de basura inteligente
¿Cuántas veces has tirado una lata de atún a la papelera para actualizar la lista de la compra pero te has olvidado? Más de las que te atreves a confesar, estoy seguro. Un cubo de basura inteligente escanea todas las latas y cartones vacíos que tiras y actualiza tu lista de la compra.
Parrilla inteligente
¡Con las parrillas inteligentes, puedes encender una barbacoa justo en la encimera de tu cocina! Mantendrá una temperatura equivalente a la de una parrilla de barbacoa para que su carne se ase a la perfección y sepa igual de bien.
